ワラビ園

ヤクシマーズ事務所の周辺を少し前に草刈りしたのです。

そしたらワラビがわんさか生えてきて、ワラビ園と化していました！！

















ひゃっほう！！ワラビ採り放題やぁ！！

とさっそく採ったのですが、

ワラビってしっかりアク抜きしないとだめなんですね・・・

一回目はミョウバン水につけておいてみたのですがぜんぜんアク抜きできておらず

もう一度インターネットで調べて、木灰でまぶして一晩おいてみました。


















さてさて、お味はどうかな・・・・？と少し湯がいて味見。


『アクが抜けてる！！！！』

ワラビたっぷりうどんとワラビのからししょうゆ和えを作ってみました。

ワラビのいい香り～～～♪
















※うどんに入れたしいたけもきぬさやも全てヤクシマーズ農園で採れたものです！


ちょっぴり幸せになった春の１日でした。


体験教育社ヤクシマーズＨＰ　http://www18.ocn.ne.jp/~tainoko/index.html